张大妈今儿个给大家献上美味双色香烧排骨，味道很好哦！学学吧！主料：排骨二斤，土豆，胡萝卜适量（看看我的量，我觉得做出来相当合适，两顿的量）

[阅读全文]

在中国人眼里，金秋第一的美食恐怕要算吃蟹了。所谓“秋风起蟹脚痒，菊花开闻蟹来。”因为这时候的蟹最为肥美，民谚有云：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”，将蟹与庐山相提并论，可见对蟹的钟爱之深。从选蟹到吃蟹都是非常有讲究的。　　选蟹要五看　　一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光...

[阅读全文]

豆浆，老百姓爱喝、常喝，可是别犯下面这些错误，才能更好地为健康加分。错误：早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。建议：如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁...

[阅读全文]

茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化...

[阅读全文]

人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。泡茶，首先得选茶和鉴茶，只有正确鉴茶，方能决定冲泡的方法。茶的种类很多，可以根据采摘时间的先后分为...

[阅读全文]

原料：挪威三文鱼、蟹籽、紫菜、大米、大叶做法：1.蒸米。蒸米前要洗米，用饭勺或木棍搅拌，直到水清为止。蒸好的米要和醋拌匀。醋需要烧一下，加些日本清酒或者白葡萄酒，放些糖。醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的用具要大，这样才会透气，米不会粘到一起。醋要一点点加下去，一边加一边拌。2.紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，两面都均...

[阅读全文]

原料：外皮材料：低筋面粉150公克细砂糖30公克泡打粉1又1/2小匙水180㏄猪油1又1/2小匙内馅材料：叉烧片150公克叉烧酱210公克做法：(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪油，混和均匀后，搓揉成面糰。[美食中国](2)叉烧片切小丁后，和叉烧酱混合成馅料备用。(3)面糰分切成30公...

[阅读全文]

原料：馅皮：面粉225克，发粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克；填充料：利确达芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，面粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黄6个，蛋白6个；做法：馅皮：1)把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时；2)把炉预热至180C；...

[阅读全文]

原料：腊肉豌豆香葱鸡蛋淀粉或者面包糠白胡椒粉土豆做法：1.土豆去皮切薄片，放入微波炉适用的盒子里，略加水（一定是略加水啊），然后扔微波炉里高火叮3分钟，取出打开看看，如果土豆没熟，继续叮，直到熟透为止。（也可以切块上锅里蒸，只是时间要长一些），将熟的土豆捣碎成泥2.选用比较瘦的腊肉，整块煮熟；豌豆焯熟备用；香葱洗净切末...

[阅读全文]

南瓜去皮及内瓤放入蒸锅里用大火蒸熟,然后用勺子把南瓜肉舀到一个大碗中,压成蓉,再拿一个碗分出五分之一来,用五分之四的南瓜蓉再加入糯米粉活成面,跟做汤园的面软硬一样,然后放置5-10分钟后,面团分成小挤子,跟做饺子皮的挤子大小差不多就行了,团成球按扁,加入适量南瓜蓉团成球,再果上一层干的糯米粉即可。吃法一说明：用水煮熟即...

[阅读全文]

原料：空心粉适量，罐头沙丁鱼100克，虾50克，菠菜150克辅料：蛋黄酱100克，盐、胡椒粉各少许做法：1.空心粉煮熟后控去水分，切成小段，放入盘中。2.沙丁鱼沥去油分；菠菜洗净后用开水汆熟，切小段。3.虾去头尾、肠泥，洗净，煮熟后去壳备用。4.将沙丁鱼、菠菜、虾均放入放空心粉的盘中，加蛋黄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀即可食...

[阅读全文]

原料：猪肉末、牛肉末、番茄各250克，肥猪肉80克，大米500克，洋葱25克，青、红椒各50克，蒜末适量，鸡汤适量辅料：番茄酱100克，盐7克，胡椒粉少许做法：1.将鸡汤放入锅中煮沸，放入洗净的大米和盐，焖约30分钟做成米饭。2.洋葱、肥猪肉、青、红椒、番茄均洗净切丁，煎锅加油烧热，放上述材料及猪肉末、牛肉末、番茄酱、...

[阅读全文]

原料：3杯（1杯＝8盎司）加州无籽红葡萄，切成两半8盎司细面条(例如：Angelhairpasta或者Capellini面)8盎司切碎的，去骨去皮的煮熟鸡胸肉1杯豆芽和1杯酽对角切开的中式荷兰豆1/2杯切碎的绿洋葱3/4杯辣花生调料1大汤匙烤芝麻粒可按个人口味加入酸橙丁做法：按照包装上的说明，在放有盐的沸水中将细面条煮...

[阅读全文]

原料：红茶包1包，牛奶80克，热开水120毫升做法：1.红茶用热水泡开备用。2.牛奶热至微热后倒入红茶汁中，搅拌均匀即可食用。Tips：如喜欢甜味者，可加入方糖调味。

[阅读全文]

蜜梨绿茶制作：将蜜梨捣烂、榨汁，留汁去渣，汁水倒入沏泡好的绿茶水中，加500毫升冷开水，加冰糖即可饮用。功效：用冰糖和茶一起炖梨，不仅可消痰降火、润肺清心，还适宜于咳嗽、繁咳失音患者。葡萄红茶制作：用热开水将红茶沏好，滤去茶渣；葡萄去茎洗净，用消毒纱布榨汁，汁水倒入茶水中，加500毫升冷开水，放糖即可。功效：健胃利尿，...

[阅读全文]

材料：橙子1个鸡蛋3枚牛奶少许青豆少许调料：糖4小勺盐少许鸡精少许淀粉适量1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；2、鸡蛋打入碗中；3、打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀；4、拌入鲜橙丁和青豆，拌匀；平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可；很好吃噢~~~!!

[阅读全文]

　●酸菜鱼：除火锅外，酸菜鱼可能是最早流行的江湖菜品。尽管重庆人喜麻辣，此菜却以酸为主味，算是重庆江湖菜的一个异数。据说，酸菜鱼最正宗的是江津市津福镇两兄弟开的一家小馆。　●辣子鸡：流行于歌乐山一带，后演变为辣子鸡一条街。辣子鸡流行时，打的上山吃鸡盛况空前。●啤酒鸭：因菜成街的在重庆不少。南岸六公里便是因经营啤酒鸭而形...

[阅读全文]

材料(4人份)：草莓250克、奶油200毫升、砂糖40克、柠檬汁少许做法：1草莓放入冰箱冰凉，洗净去蒂置入食物搅拌机，打成泥状。2将1移入大容器中，加入奶油、砂糖和柠檬汁，打至浓稠状，即可注入玻璃杯内。3装饰用的奶油用打蛋器轻轻打好，即可加在2的表面，以汤匙轻画些纹路，做成大理石般的漂亮线条。这道果汁要浓浓稠稠才好吃，...

[阅读全文]

[阅读全文]

先上成品，再讲做法。用料：1、通心粉二两。2、猪肉约二两。3、洋葱二两。4、独蒜一个。5、番茄酱一汤勺。6、白糖半咖啡匙。7、淀粉一大匙。8、料酒一大匙。9、盐适量。1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜...

[阅读全文]

菌汤锅底牛肉骨锅底4

[阅读全文]

米饭也玩花样　　蔬菜、杂粮都放点，预防糖尿病，降低胆固醇　　米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。　　南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢...

[阅读全文]

焦糖鲜奶布丁材料：牛奶500ml，绵白糖6汤匙，鸡蛋4枚，柠檬汁1汤匙，黄油1茶匙，蓝莓果少许做法：1、将鸡蛋磕入碗中，再调入绵白糖3汤匙，用力搅打均匀。2、牛奶倒入碗中，用中火慢慢加热至微沸，再关火静置15分钟，使其变成微热。3、取若干个较高的直口小碗或模子，将其内壁均匀地涂上一层黄油，然后将蛋液倒入牛奶中搅拌均匀，...

[阅读全文]

清晨养胃汤　　材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。　　做法：　　1将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。　　2煮沸后改用小火慢煎15分钟。　　3滤汁入大碗，加入白糖调味即成。　　功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。　　桑椹三明治　　材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。　　做法：　　1将桑椹...

[阅读全文]

5月13日是母亲节，妈妈这个平凡而又伟大的女人陪伴我们每一个人成长，她永远用温柔、慈祥、包容的爱让子女们无比温暖。母亲们几乎将自己所有的爱都倾注在自己儿女的身上，却对自己的一切“毫不关心”，甚至是自己的健康。而众多粗心的儿女们往往因为工作忙碌和粗心，忽略了对母亲的问候和关心。　　时值母亲节到来之际，就是大家将功补过的时...

[阅读全文]

红鲷鱼是一种很有意思的鱼类，实行“一夫多妻制”。一个红鲷鱼“家庭”一般由一条雄鱼和十多二十条雌鱼组成。如果雄鱼死亡，随后就会有一条最强壮的雌鱼变成雄鱼，担任一家之主。　　其实，红鲷鱼就是生物学上所说的变性鱼，雄红绸鱼身上长着鲜艳的色彩，这种色彩在水下发出特殊的信号。雌鱼对这种色彩十分敏感，一旦雄鱼的光色消失，身体最强壮...

[阅读全文]

盛夏是北京最热的季节，不由得想起老北京四合院里的那些独具风味的吃食，过水面、拌凉粉、煮咸茄、凉糕、荷叶粥，每一种都清凉爽口，给人带来许多凉意。先说这面食，老北京人对面条是情有独钟，所以盛夏时节吃得最多的就是面条。特别是喜欢吃过水面，清爽、利落。所谓的过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，在没有自来水的年代，人们多将...

[阅读全文]

炎炎夏日，来点爽口的凉拌菜来降降温吧。吃凉拌菜又怎可以缺少海蜇呢？爽爽脆脆的口感真是好吃，而且海蜇还具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等均有疗效。加上芝麻和鸡丝，就做成鸡丝拌海蜇！

[阅读全文]

豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止...

[阅读全文]

材料：米粉一把泡软滤干，肥牛切薄片，花甲，豆芽，虾米，鲜菇菌，九层塔，辣椒，洋葱丝，葱段，姜／蒜片。调味料：高汤三饭碗，料酒一大匙，酱油一大匙，醋一大匙，川味红油一大匙盐／味精少许。做法：一大匙油烧热，放姜／蒜片，葱段，虾米爆香；加高汤，鲜菇菌，辣椒，花甲一起烧开；放米粉，豆芽，洋葱丝，所有调味料烫煮３分钟；加肥牛肉片...

[阅读全文]